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Scheda Tecnica
Pezzatura Prosciutto con osso: min. 9,5 Kg max. 11 Kg
Pezzatura Prosciutto disossato: min. 7,5 Kg max. 8,5 Kg
Pezzatura Prosciutto disossato in tranci: min. 2,5 Kg max. 3,0 Kg


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